《行走的发布会》第二集，跷脚牛肉汤锅制作技艺代表性传承人陈师傅揭秘：

当年食客没座位，只能脚踩长条桌下的“kua kua”大快朵颐，菜名直接“焊”上生活场景～方言里的智慧，太戳人！