四川新闻网记者今日从国家统计局成都调查队了解到，5月份，成都市食品类价格环比延续下跌态势，跌幅为0.3%。其中，猪肉、蔬菜、鸡蛋和水果价格环比走势出现新情况。
猪肉零售和批发价格变动相反。3月、4月的猪肉批发和零售价格均下跌，本月，猪肉零售价下跌3.6%，跌幅进一步收窄，批发价格则出现小幅回升。一方面，消费端需求低迷，农贸市场的商贩表示尽管猪肉进价有所上涨，但光顾的消费者少，且天气炎热，肉容易坏，因此不敢涨价甚至降价。另一方面，从部分批发市场了解到，本月猪肉批发价格在中上旬稳定，下旬出现小幅回调。可见，近期猪肉零售价格上涨缺乏支撑因素，但下跌空间也有限。
蔬菜价格由跌转涨。本月，蔬菜价格上涨3.7%，其中，莴笋、菠菜和蒜薹涨幅高，分别为51.7%、40.1%、39.0%。涨价主要受天气影响：一是部分季节性蔬菜产量下降，在农贸市场难觅踪影，或者多为外地货，运费增加从而推高菜价，莴笋、菠菜、蒜薹和大白菜都属于这种情况；二是某些可以长期储存的应季菜即将上新，库存量减少，处于青黄不接时期，例如藕；三是高温天气导致某些菜生长缓慢，供应量少，最典型的为平菇，价格上涨18.9%；四是天气长时间高温，蔬菜保鲜不易，损耗大，成本增加而提高售价。
鸡蛋价格由跌转涨。本月，鸡蛋价格结束连续4个月跌势，上涨0.3%。然而从采价情况来看，涨价是上月中下旬价格上调的滞后影响。据西南禽蛋批发市场商家反映，5月鸡蛋销售情况较稳定，价格基本在8.00元/公斤-8.4元/公斤徘徊，供需平衡且偏低，鸡蛋市场仍处于消费淡季。近期受高温、高湿影响，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋存储难度加大，各环节多以随进随销为主，维持少量库存。
水果价格由涨转跌。本月，各色新鲜水果齐“上阵”，车厘子、荔枝、杏子、桃、杨梅、西瓜、葡萄等琳琅满目，不仅超市、农贸市场、果蔬店摆满了水果，连住宅区路边也新增了不少卖水果的小摊位、小货车，价格和品质各有千秋，消费者选择余地大。水果价格在连续上涨5个月后开始下跌，跌幅较多的是西瓜和香蕉，分别为11.1%和8.5%。（记者 戴璐岭）
编辑：彭宛聆
审核：何晓凤