四川发布客户端消息 10月20日，四川省第五届食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛在成都师范学院召开。本次大赛由中国科学技术协会、四川省科学技术协会指导，四川省食品科学技术学会、四川省营养学会主办。比赛当天，5名单项特等奖和3名团体特等奖脱颖而出。
据了解，食品营养产业青年人才产学研创新设计大赛已经成功举办四届，2019年四川省第五届食品产业青年人才产学研创新设计大赛作为全国双创周活动之一，旨在激发青年人才对食品新产品创意、研究、开发的热情，促进食品与营养相关领域的创新人才成长，为食品专业高校学生提供实践锻炼及展示的平台，为食品研发和制造单位提供交流展示的机会，增进学校-企业-科研院所的深层次合作，充分发挥广大青年人才的创新创业能力，推动四川省食品营养产业的长足发展。
本次大赛共收到来自高校、科研院所、食品企业等20余家单位的作品156项。比赛设置了单项奖特等奖5名、一等奖10名，二等奖15名，设团体奖特等奖3名，一等奖6名，二等奖10名。经过一天激烈的角逐，最终，西华大学、成都希望食品有限公司、成都师范学院获得团体奖特等奖。“管”住你的”味”、非浓缩蓝莓复合果汁、寻找家的味道──川式农家小酥肉、风味即食豆杆产品开发及防腐保鲜工艺研究、“醉”鲜醉椒酱五项作品获单项奖特等奖。
四川发布客户端记者 张药滟