四川发布客户端消息 6月14日上午，钟水饺非遗传承人祝元清在人民公园鹤鸣茶社向大家介绍中华老字号钟水饺的来历、制作工艺的独特之处、中华老字号的文化传承与创新。祝元清是成都市非物质文化遗产传统技艺传承人、中华老字号“钟水饺”第四代传承人，作为一名地地道道的成都人，祝元清加入到了成都大运会厨师志愿服务队的行列。祝元清说，近年来，自己曾多次在北欧、南美、东南亚等地传播中华美食文化，每次走出国门，都会用钟水饺带去成都的独特味道，更带回外国朋友的惊叹赞美。如今，在不少外国朋友心目中，钟水饺已经成为中国文化的一个符号。2021年的成都大运会是一项国际性赛事，是所有成都人的大事，他也希望能利用自己的技艺，让更多海内外的朋友了解成都美食文化，展现成都良好的城市形象。除了祝元清以外，龙抄手老字号传承人邓林、省一级民间剪纸艺术家叶牧天等行业大师都加入到了城市志愿服务的队伍。
当祝元清在人民公园开展志愿服务时，民间剪纸艺人叶牧天在武侯区罗浮世家二期组织社区居民学习剪纸制作。并介绍剪纸的发展由来。
“我志愿加入成都大运会志愿者行列，我承诺，尽己所能，坚守岗位，服从安排，听从调遣，协作求同，播洒热情，奉献真诚，严谨细致，为成都大运会的顺利举办提供法律志愿服务。”继第一支由法学专家、职业律师组成的成都大运会城市志愿者法律服务队成立以来，截至目前，成都已有14支专业志愿服务队加入大运会城市志愿服务队伍。
为了构建“人人有责、人人尽责、人人享有”的社会治理共同体，营造浓厚的办赛营城氛围，提高全市志愿服务能力，高标准打造青年友好城市，共青团成都市委充分发挥社会化动员优势，广泛号召各行各业热心人士积极参与社会公益实践，分行业组建专业化城市志愿服务队伍。在团市委的动员下，不同行业群体纷纷响应，目前已组建起涵盖厨师志愿服务队、外语翻译志愿服务队、应急救援志愿服务队、摄影摄像志愿服务队、法律志愿服务队、非遗传承人志愿服务队多支城市志愿服务队。随着更多专业人士纷纷加入大运会城市志愿服务队，我市志愿服务的种类将更加多元，内容将更加专业。
“建立专业大运会城市志愿服务队伍是团市委以大运会志愿服务筹备为契机，聚焦青年友好城市营造，充分激发团的组织资源、广泛撬动社会资源，深入行业系统及社会各领域开展大运会城市志愿者招募，逐步涵养‘人人都是志愿者、人人参与社区发展治理’的协同精神，让青年在成都发展建设大局中更有作为。”团市委活动现场相关负责人介绍到。
四川发布客户端记者 周俐君