寒江孤影，江湖故人
而真正的绝顶高手
可不一定都是这个范儿
顶级高手恰如“扫地僧”
武功深不可测
形貌深藏不露
在四川省农业科学院
就藏着一批水果科研界的“扫地僧”
你可能和他一起超市挎过购物篮
也可能晃（看）到他一脚泥巴下田坎
却在不眨不眨间
就把你的葡萄变成“玫瑰味”了
让偏远村子的果农脱贫致富了
让快递电商的生意好到爆了
今天，四川发布就请出这些技术超牛、能力超强，还极其低调的四川省农业科学院水果“扫地僧”们，让你看看他们的拿手绝活，还能学到“致胜一招”，今后行走水果江湖无往不利。
1、苹果僧──谢红江
谢红江博士长期从事高原苹果、特色枇杷等水果研究工作，育出新品种5个。你最喜欢的盐源苹果、康定苹果和林芝苹果，栽培理论提供和技术支撑，就都出自他手。
“江湖掌故”：主持国家省部级科研项目25项，获得9项成果奖，主持获得省部级二等奖3项、三等奖1项，主研获得省部级二等奖2项、三等奖3项，授权专利15项，发表论文80多篇，出版专著9部，培育新品种5个，制定省级标准6项。为“三州三区”培养紧缺专业人才9名、培养硕士研究生4名、培训果农7万多人次。推广新品种15个，新技术12项，累计应用达100多万亩，取得显著经济、社会和生态效益。
亲传一招：选苹果，“一问二看三闻四弹”。一问水果是否出自优势产区；二看表面有没有黑烂等硬伤；三闻是否有香味；四用手指轻轻弹，清脆有回声的，大多果实都又甜又脆。
2、猕猴桃僧──涂美艳
猕猴桃富含维生素C，却长势弱、易感溃疡病、产量低。大家现在能有这么多好吃的猕猴桃，多亏了涂美艳博士十余年来率四川省农科院园艺所猕猴桃科研团队不懈努力，破解了猕猴桃“癌症”──溃疡病并在全省主推。
“江湖掌故”：先后主持全国重大技术协同推广、省科技支撑计划等项目8项，参加国家、省、市重大项目20余项。获省部级科技进步类一等奖2项、二等奖5项、三等奖1项，市级二等奖1项、三等奖1项；取得国家发明专利16件、实用新型专利8件；选育果树新品种8个；参编专著3部；制定省级地方标准3部；发表论文78篇。获全国万名科学使者进校园（社区）活动先进个人、中国·成都国际猕猴桃节科研贡献奖、四川省优秀科技特派员、四川省直机关优秀共产党员等荣誉。
亲传一招：选红肉猕猴桃，就一招──“直捣黄龙”。划开看，横剖面空心小、肉黄心红就是上佳好桃。
3、樱桃僧──李洪雯
过去甜樱桃只在高海拔地区可以种植，经李洪雯博士选育，现在‘丽塔’、‘格莱斯星’、‘大星’等甜樱桃优新品种已经可以在成都地区及类似低海拔区种植啦。
“江湖掌故”：先后主持政府间国际科技合作项目、部省级科技项目、院地科技合作项目28项，参与国家、地方科技项目12项。获国家科技进步二等奖1项，神农中华农业科技奖二等奖1项，四川省科技进步三等奖4项；省级科技登记成果11项，发明专利2件；省级审定（认定）草莓、樱桃、柑橘、芒果、石榴等果树新品种及桃专用砧木品种27个（国审1个）。在国内外学术期刊上发表论文66篇，参编专著8本，参编国家、地方行业标准和生产技术规程12部。
亲传一招：只要果形端正、不畸形的甜樱桃，口味都没得错！
4、柑桔僧──何礼
“红美橙”、“5号血橙”、“长红血橙”、“新红血橙”、“金都葡萄柚”……何礼博士育出的这些品种，都是水果控们的爱！
“江湖掌故”：承担国家和部、省级课题20余项（其中主持10项）。主研选育并通过审定或鉴定柑橘等果树新品种、新材料多个。在国内外学术期刊上发表论文17篇，参编专著2部、技术标准2部。获农业部神农中华农业科技奖二等奖1项，省登记成果1项。所属研究团队育种创新效率居国内前列，带动果农增收致富、推动柑橘产业发展成效显著。
亲传一招：尽量选购当季鲜销柑橘，选果蒂新鲜、果皮光洁、具有绿色有机安全标识的鲜果，避免粗皮大果、未充分成熟或过熟浮皮枯水果实。
5、李子僧──刘佳
刘佳博士有效解决了李优质丰产和四川地区特定生态下提质增效的产业难题，在阿坝州、达州、宜宾等不同生态产区建立示范园区，使产量增加25.8%，优质果率增加36.5%。
“江湖掌故”：先后主持、参与国家、省部级等科研项目 30 余项，鉴定省级科技成果 5 项，获四川省科技进步三等奖 1 项，成都市科技进步二等奖 1 项，审定果树新品种 2 个，授权国家发明专利 4 项，国家实用新型专利 4 项，制定地方标准7项，出版专著 1 部，以第一作者发表研究论文 40 余篇，在四川省内开展农业技术培训80余场，累计推广应用李、杏新品种、新技术 30 余万亩。
亲传一招：把李子放到水里，观察是否下沉。下沉的李子，往往组织机构紧密，成熟度好，汁液饱满。没有下沉的李子，有的由于生长不良组织比较稀疏，有的果实内部已经被害虫吃空心，通常成熟度不够，味道苦涩，口感较差。
6、桃子僧──陈栋
陈栋博士培育‘晚湖景’、‘霞晖8号’及‘西蜀枇杷’、‘凤山早红脆’等系列果树新品种16个，部分品种已成为四川及西南主栽品中，示范推广10万亩以上。
“江湖掌故”：先后获得全国农牧渔业丰收二等奖2项（排名第2和3），省科技进步二等奖1项（排名第1）、三等奖4项（排名第1、2、3、5），市级科技进步二等奖3项、县科技进步一等奖1项，省级鉴定成果2项；获得国家发明专利授权14件、实用新型专利授权2件；省级审（认）定果树新品种16个、田间技术鉴定25个。
亲传一招：挑选桃子，就是吃！吃！吃！
7、葡萄僧──刘伟
刘伟博士团队集成了葡萄早结省力高效栽培技术体系，实现葡萄每亩产量达到2500斤，助力葡萄产业朝品种多元化、管理省力化、种植景观化、模式高效化发展。
“江湖掌故”：主持主研国家重点研计划及省级项目20余项。获得省部级科技进步奖5项，四川省登记成果3项，发表论文30篇，授权专利7项，鉴定葡萄新品种4个、葡萄栽培新技术1项，制订修订葡萄地方标准5部。
亲传一招：选购时试吃穗尖的葡萄，一般情况下，穗尖的葡萄是口感最差的，如果穗尖的很好吃，就表示整串都好吃。
8、蓝莓僧──李靖
在绵阳、双流、都江堰、金堂、南充等地，你吃到的“川蓝1号”“川蓝2号”“川蓝3号”“川蓝4号”“川蓝5号”“川蓝6号”6个蓝莓品种，都是李靖博士选育的！
“江湖掌故”：主持蓝莓科研项目4项，建立了蓝莓组织培养快繁技术体系,收集保存蓝莓品种资源54份,认定蓝莓品种6个,获蓝莓登记成果1项,申请蓝莓发明专利4项。
亲传一招：挑选果实果粒饱满、富有弹性、表层白色果粉保持相对完好、果皮颜色全部呈现蓝色的。
9、梨子僧──张全军
张全军博士选育的适合四川盆地及不同生态区域的早熟、需冷量低，高糖、红皮等特色突出的系列梨品种正在标准化技术研究和应用推广中，不久后你就能吃到川内产的惹人可爱的红皮梨啦！
“江湖掌故”：主持国家重点研发项目子专题“四川省梨树和桃树肥药减施增效技术推广应用与服务体系构建”、四川省应用基础研究、四川省财政育种工程基金、中试熟化等科技项目5项，主研完成科技部、农业部、四川省科技厅等部门863、948项目/公益性行业任务、重大科技攻关/支撑技划等项目14项；获得河南省人民政府科技进步二等奖1项，中国农业科学院科技进步二等奖1项，河南省科技厅一等奖2项；通过省级审定果树新品种8个；获授权专利4项；在国外期刊发表SCI论文2篇。
亲传一招：注意梨脐，梨脐较深而且周围光滑整齐的味道最好。
四川发布客户端记者 钟辉 制图 陈瑾