四川发布客户端消息 “土豆宴开席了，好吃又便宜！”12月1日，西华大学精准扶贫采购的甘孜州巴塘县生态土豆送达学校。在西华大学精准扶贫绿色食品专用售卖窗口，同学们争先恐后地排队吃土豆。
据了解，这是继11月25日之后，学校购买的第二批生态土豆，两次总计12吨。西华大学自2016年定点帮扶甘孜州巴塘县以来，全力支持巴塘县扶贫产品的销售。此次采购的12吨土豆后勤服务总公司饮食服务中心根据提前制定的分配方案，逐一将土豆送至学生二、四食堂。征集借鉴经典地道烹饪方法，由食堂厨师利用原材料特色研究制作出新菜，并专门开设爱心窗口进行售卖。
记者在现场看到，香脆土豆、糖醋土豆、盐椒土豆、孜然土豆、蒜泥土豆、麻辣酸香土豆……各式各样应有尽有。在消费扶贫的同时，丰富了菜品样式，锻炼厨师技艺，让师生吃到地道风味。“土豆类菜品深受老师和同学们喜爱，我们窗口土豆类菜品就有10余种，其中火腿土豆泥是最火爆的菜品，好吃便宜，经济实惠，受到了广大师生的喜爱。”四食堂管理员王明说道。
此外，在食堂物资直销站，生态土豆还以直采直卖的形式，按照进价销售给广大教职员工。通过“以购代捐、以购代帮”的方式，采购帮扶贫困县的农产品，让农产品直达高校，促进农户增收、带富贫困农民，既实惠高校学生、又保证鲜活农产品供应。
四川发布客户端记者 杨璐绮