5月19日，为期2天的全市提升农村自办宴席食品安全质量工程推进会在苍溪召开，现场参观苍溪县农村自办宴席管理情况，交流学习各县区农村自办宴席食品安全监管举措，进一步提升全市农村自办群体性宴席食品安全管理水平。
推进会期间，各县区食品药品监管部门主要负责人、餐饮股负责人参观了苍溪县龙腾松林食品有限公司、苍溪县歧坪镇旭光村食品安全信息员网络系统建设情况，苍溪县食品药品和工商质监局、朝天区食品药品和工商局以及苍溪县歧坪镇政府、龙山镇政府、龙腾松林餐饮服务有限公司等作交流发言。
农村自办宴席是食品安全中的重要一环。一直以来，我市高度重视农村自办宴席管理，多措并举严防严管严控集体聚餐食品安全风险，全市农村自办宴席食品安全基本处于可控状态。苍溪县在农村自办宴席食品安全管控上，严把农村群众自养、自宰、自用畜禽的检疫关，从自办宴席食材源头上有效防控食品安全风险；歧坪镇率先成立全市首个乡村厨师协会，把过去散兵游勇式的乡村厨师统领起来，实行行业自律、规范化管理；歧坪镇旭光村以加强村社食品安全信息员建设为着力点，夯实、筑牢食品安全网底。朝天区中子镇通过建设“农村自办宴席服务中心”，推行乡村集中聚餐点建设和相对稳定的乡村厨师队伍建设，有效地防控和减少食品安全风险。昭化区推行“互联网+网格化”模式，家宴申报备案采取线上线下双轨运行，既方便了群众办事，又便于社会监督。同时建立乡村厨师微信群，传达信息，交流工作，提升服务。经开区推行农村家宴厨师资格准入制度，实行双备案，确保了自办宴席食品安全。
推进会指出，近年来随着经济的发展，农村自办宴席这样的群体聚餐活动呈次数增多、规模增大的趋势，农村自办宴席食品安全隐患多、风险大，给监管工作带来了巨大的压力和挑战。农村自办宴席食品安全质量提升是一项系统工程，牵涉到方方面面，要充分认识搞好农村自办宴席食品安全工作的重要性、长期性和复杂性，不断增强责任感、紧迫感和危机感。
推进会要求各县区引起高度重视， 认真吸取利州区 “6.28” 、巴中“12.18”和泸州“2.3”等事件教训，切实做好农村家宴食品安全工作，尤其要注重发挥乡镇（街道）、村（社区）基层组织作用，加强对全市农村自办宴席食品安全监管，层层压实责任，创新监管举措，落实网格化、规范化、痕迹化的“三化”管理，通过坚决压实农村自办宴席食品安全的总体责任、压实农村自办宴席食品安全的主体责任、压实农村自办宴席食品安全的监管责任，极探索农村自办宴席管理的新模式，切实搞好食品安全突发事件的应急处置，严格落实食品安全事故的责任追究，形成农村自办宴席食品安全共治共管的强大合力和工作格局，坚决防止类似事件再次发生，不断提升我市整体食品安全水平。
源自：广元新闻网
记者：梁译