最美人间三月天已经来到
尽情享受美好春光
绝对是这个季节最幸福的事了
而这么美好的时节
又怎么能忘了春日限定美食呢
“春尝一口鲜”
快来跟着美食达人苏东坡的诗词
打卡眉山“春味”吧
图源|青神融媒
最甜蜜的春橘
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”
──宋·苏轼《赠刘景文》
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在充满生机的春天
东坡故里漫山遍野橙黄橘绿的蔚然景象
能一秒唤醒眉山人的舌尖记忆
图源 | 大雅丹棱
要问春季果市哪种水果
最是风头无两
眉山人绝对异口同声给你答案
──眉山春橘
毕竟这可是全国“两会”上的“明星果”
更连续多年霸榜
“中国农产品百强标志性品牌榜”
每年从3月开始萌芽
到次年春天果子成熟
漫长的生长期
让春橘积累了足够多的糖分和果香
剥开一枚春橘
薄如蝉翼的果瓤
小水珠般粒粒分明的橙黄果粒
细腻又香甜
图源 | 大雅丹棱
如今的眉山
丹棱、东坡、彭山、仁寿、青神
形成了4大柑橘产业带
103万亩蔚为壮观的现代田园
向全国乃至海外吃货
送上了最甜蜜的眉山“春味
在第十九届中国食品安全大会上，眉山“千亿快递女孩”讲述她与春橘的故事
眉山春橘走出国门，走向国际舞台
地址：
最清新的春茶
“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”
──宋·苏轼《望江南·超然台作》
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春光明媚中
身处异乡的苏东坡用一句
“且将新火试新茶”
抒发了对故乡眉山的浓浓思念之情
这般颠沛流离
还能用茶聊以慰藉
这份超然洒脱的人生态度让人敬佩
而身在眉山的我们
比起苏轼就幸福太多
因为最清新的眉山“春味”
已经藏在了洪雅县高山茶园
那一芽刚刚“冒尖”的新茶中
摄 | 尹霜林
高山云雾之间的茶园
一排排绿油油的茶树形成了壮观的“梯田”
一拢一拢的绿茶树
一株一株的茶嫩芽儿
在春日暖阳中羞涩的冒出头
摄 | 尹霜林
眉山是西南重要的产茶地
洪雅更是全省第二大产茶大县
这里出产的品牌茶叶和手工茶走俏全国
远销海外，深受各地消费者喜爱
茶涌绿波，蔚为壮观
置身其中，无限舒畅
品一杯新茶
仿佛饮下了眉山整个春天
图源 | 山水洪雅
地址：
最鲜嫩的春笋
“长江绕廓知鱼美，好竹连山觉笋香。”
──宋·苏轼《初到黄州》
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“西南最潮湿的深山之中
隐匿着中国人津津乐道的鲜味”
曾在美食纪录片《风味人间》中
惊艳亮相的瓦屋山冷笋
凭借细嫩鲜香的口感
至今让吃货们念念不忘
瓦屋山冷笋亮相美食纪录片《风味人间》
虽说竹笋一年四季都有
但春笋却是不容错过的
“食过春笋，方知春之味”
在瓦屋山原始丛林中
寻一颗带着泥土芬芳的高山春笋
就是眉山吃货们的保留节目
气候湿润植被丰茂的瓦屋山
有着大片大片的竹林
在春日的清风润雨下
鲜嫩可爱的春笋
迫不及待地从泥土中冒头
向人发出春的邀请
带着春天气息的竹笋
洗净剥皮切片，清炒之、烹煮之
怎么做都好吃
当之无愧最鲜嫩的眉山“春味”
地址：
最丰富的春菜
“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。”
──宋·苏轼《春菜》
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美食达人苏东坡
还真是爱吃会吃又懂吃
春天什么最好吃
一首《春菜》全都剧透给你啦
雨水节气过后
野菜们争着在山林田野间冒头
红的绿的，煞是可爱
春天的野菜们
似乎有着一种过时不候的矜贵
毕竟错过这一轮
可就得再等一年了
眉山人可不会错过这等美味
“野菜届的凡尔赛”香椿
“滑溜溜的野菜王”蕨菜
“清热解毒营养高”白刺颠
“滋补解困又实惠”春韭
还有蒲公英、蒌蒿、荠菜、折耳根
通通收入囊中
香椿、野豌豆、春韭、蕨菜
如今的城市里
似乎很难见到野菜的身影
但在眉山丹棱县幸福古村
就能淘到不少春日里的乡野珍馐哦
在古村的山货集市
村民就地摆摊
贩卖原生态山野美味
引得爱“吃春”的游客争相购买
拿回家煎炒凉拌
每一口都是满满春天味道
地址：
食一口春味
是春日里不可或缺的仪式感
更能收获口腹与心理的双重满足
快跟着苏东坡
来眉山尝尝最极致的“春味”
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素材来源：眉山发布