【共话蒙顶山茶】陈书谦:蒙顶山茶流通销售已辐射全国 在全国茶产业发展中处于第一梯队

2022-03-27 17:51:00   四川发布

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陈书谦

中国茶叶流通协会黄茶专业委员会副主任、四川省茶叶流通协会秘书长、西南茶文化研究中心副主任 

四川发布客户端消息 3月26日,“中国蒙顶山·世界茶之源”──茶史与茶业遗产学术研讨会在雅安名山区蒙顶山举行。来自全国各地的专家学者齐聚一堂,共话世界茶的起源、中国茶史的研究、茶的传播与发展和茶业遗产的保护与利用等问题。

在茶叶流通历史上,蒙顶山茶有着何种历史演变与重要地位?蒙顶山茶在全国的茶产业中有何独特性,又处于怎样的位置?四川发布记者独家采访中国茶叶流通协会黄茶专业委员会副主任、四川省茶叶流通协会秘书长、西南茶文化研究中心副主任 陈书谦,探究蒙顶山茶产业发展历史与现状。

陈书谦指出,由唐宋时期“茶马互市”到川藏茶马古道的出现,均是以川西南茶区,尤以蒙顶山周围茶区为主产茶地,所以蒙顶山茶的流通发展历史悠久,作用显著。宋代战争频繁需大量战马,名山区茶叶以每年两万垛运往西北易马。清代以茶治边,茶叶成为藏族的生活必需品,大量从雅安运往西藏。新中国成立后,蒙顶山茶在计划经济时期统称“边销茶”,中央政府一直把边销茶的供应作为一项民族政策。雅安藏茶亦有着非常深厚的底蕴,为了抵制印度茶叶进入西藏,1907年的四川茶行业组织起来,在雅安成立商办藏茶公司筹办处,藏茶这一名字由此而来并沿用至今。

陈书谦表示,在整个川茶产业中,从产区讲,蒙顶山茶持续保持了四川茶叶第一品牌,并处于全国前列。蒙顶山茶是我国少有的多品类茶叶均可生产销售的茶区,主要产出绿茶和黑茶(即藏茶)两大类。目前的流通销售已辐射全国,名优绿茶主要销往经济较发达的长江中下游平原区,藏茶的传统消费区为华南地区以及边疆民族地区。目前市场的多元化需求促使蒙顶山茶国内销路更广、甚至走出国门走向世界。目前,蒙顶山所在的名山区常住人口将近26万,但茶园面积约35万亩,人均茶园面积居全国第一。经过几十年高速发展,已基本解决了销售问题,但目前但经营模式与发展理念还需转型升级。

南路边茶(雅安藏茶)制作技艺在2008年列入中国第二批非物质文化遗产,蒙山茶制作技艺在2020年进入中国第五批国家级非物质文化遗产,蒙顶山茶深厚的文化底蕴不断被挖掘。陈书谦强调了蒙顶山茶在全国茶产业发展中,两个极具品牌价值的独特之处:“一个是国家级的非物质文化遗产,就是蒙山茶和雅安藏茶两个金字招牌,还有一个是国家级非遗的示范示范性保护基地。在这两方面,蒙顶山茶均处于第一梯队。”

四川发布客户端记者 宫小昀 刘茜
 

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