揽尽山风水韵，这里是越西！

2022-07-22 22:12:00   四川文旅厅

 

 

雪山脚下，嶲（xī）水绕城

坐拥两千年灿烂文明的越西

是家喻户晓的“文昌故里”
 
 
它坐落在
川西高原之上的凉山州北部
成昆铁路复线通车后
从成都出发只需2小时
 
 
有人欣赏它的历史厚重
历尽千年风雨起落
却几乎不曾迁城易址
至今风貌如旧
▽
 
有人赞美它的风景如画
山水皆备、高楼林立
不愧是“山中佳城”
▽
 
有人向往它的气候宜人
夏无酷暑、冬无严寒
是最适合度假的休闲之地
▽
 
有人垂涎它的美食云集
山水之间
各种山珍美味一应俱全
▽
 
究竟
什么是越西？
是时候
重新认识一下了
看看这座小城
到底会带给我们多少惊喜
 
 
越西，是一座既古老，又年轻的城市。
 
 
说它古老，自然是因为它悠久的历史。自汉武帝元鼎6年（公元前111年）设置越嶲郡至今，已在神州大地上留下了两千多年的历史烙印。
 

同时，它又非常的年轻。从1959年并县改名到现在仅六十三年，对于一座城市来说63岁算不得高龄。
 
 
更何况，如今的越西优势明显、机遇无限，何尝不像一位正值芳华的少年？
 
越西南站站前综合广场枢纽工程、嶲湖公园项目等正开展初设评审工作；
 
 
“公园一号”“康城二期”等项目加快建设，县城供水工程保障了民生，凉山北部中心城市功能逐步凸显；
 
 
成昆铁路复线经越西县城并设置站点、小相岭隧道项目已投入使用，“双线多站”铁路格局和“511”县域公路体系日益成型。
 
现在的越西即将进入“铁路公交化”时代，积极融入成渝地区双城经济圈。
 
 
当你了解它后，你就会发现，这座小城虽有两千多年历史，但依旧朝气蓬勃！
 
 
 
经过两千余年的历史传承和人文积淀，越西被赋予了宝贵的文化资源，用“多彩”一词来形容也许最为准确。

 

 
文昌帝君在此诞生
留下博大精深的文昌文化
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古南丝路沿此南下
留下厚重沧桑的南丝路文化
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红军长征经此北上
留下永不磨灭的红色文化
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诸葛武侯南征经过越西
留下源远流长的古蜀文化
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多个民族繁衍生息
留下以彝族为代表的民族文化
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除了这“五大文化”，越西还有众多的非物质文化遗产，如彝族银饰制作技艺、彝族刺绣手工艺、彝族漆器髹饰技艺、彝族马布、彝族月琴……
 
 
百里不同风，千里不同俗。在这样一个多民族聚集地，更有不计其数的传统民俗节庆，如火把节、彝族年、尝新米节……
 
 
多种文化相互交织、多个民族相互团结，才创造出越西如今的模样。
 
 
 
“文昌故里，水韵越西”。
 
奔流不息的河流、跌宕起伏的群山、森林覆盖率达40%以上，越西“城中有山，山中有水”，旅游资源可谓是相当丰富。
 
 
在越西，这些地方你可以去逛逛。
 
作为文昌帝君张亚子的出生地，越西有一个非常古老的IP“文昌故里”。
 
这个国家4A级旅游景区内景点众多，水观音、文昌大庙、拜仙桥……都是当地人饭后休闲的首选之地。
 
 
隐于密林之中的明代古刹──天皇寺，流传着许多有趣的故事和传说。
 
 
要是你喜欢亲近自然，那就一定不要错过越西县现代农业产业园区，在这里可以体验亲手采摘苹果的乐趣。
 

 
在爱国主义教育基地红军长征纪念馆，你可以感受八十多年前革命先辈们，在这片土地上留下的红色印记。
 
 
远离尘世喧嚣的申果庄自然保护区，生活着大熊猫、小熊猫等国家一、二级保护动物，是“中国横断山脉珍稀动植物的天堂”。
 
 
人迹稀少、风景绝美的长海，是越西人的夏日避暑秘境。
 
 
其实，越西还有很多好看、好玩的地方，希望你空了可以来这里，感受它的宁静与悠闲！
 
 
 
一趟旅途的体验满意度，吃可是占了很大一部分的。
 
 
除了美景，越西的美食名声也是响当当的，九大碗、坨坨肉、干糕、卷粉……
 
随便一道佳肴，绝对让你欲罢不能！用一个词来形容就是“巴适惨老”！
 
#01
 
 

九大碗

越西九大碗作为当地最古老、最传统、最具特色的美食之一，是越西民俗文化的重要组成部分，现已被列入凉山州非遗保护项目，由“五荤四素”组成。
 
 

#02

 
 

坨坨肉

名声在外的坨坨肉，是越西一道营养丰富的彝家传统美食。

 

其制作十分讲究，只有多年经验的老师傅才能做出麻辣鲜糯、肥而不腻的口感。

 
 
#03
 
 

干糕

干糕是越西地方特色传统小吃，以优质粳米和红糖为原料，吃起来香糯带甜、入口即化，承载了数代越西人的童年梦。
 
 
#04
 
 

石磨豆花

来越西玩的朋友，一定不能错过这道美味，一碗豆花、一碟蘸水、一份米饭，在简单中享受美食带来的快乐。
 
 
#05
 
 

烤乳猪

乳猪肉是越西人的夜宵必备之品，其口感鲜嫩、营养价值丰富，让吃过的人难以忘怀。
 
 
还有超多美食等你解锁
↓
蒸饺
酱大骨
卷粉
小笼包
 
鸡鸭合煮
羊肉粉
抄手
回锅蛋
 
这就是越西
一个既古老又年轻
文化多彩、山美水美
美食众多的地方
这是不是
  你心中的越西呢？
 
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