“食人间烟火、品石棉烧烤”
为了加快石棉烧烤菜品推陈出新，增强市场竞争力，同时弘扬石棉烧烤文化，现结合石棉县疫情管控实际，经研究决定恢复石棉烧烤技能竞赛活动，现将活动相关事宜公告如下：
一、恢复竞赛时间
2022年8月2日19:30
二、竞赛地点
川棉广场
三、活动当天注意事项
参加活动的所有人员需提供48小时以内核酸检测阴性结果证明、健康码绿色证明、行程码绿色证明。核酸检测结果为阳性者不予参加活动，健康码、行程码为红黄码者不予参加活动。
四、竞赛烤制菜品
1、火上飘：鱼片、腰片；特色菜自定。
2、串串烧：牛肉串、五花肉串；特色菜自定。
3、网烧：烤全肚、烤小肠；特色菜自定。
4、铁板烧：烤牛肉、烤五花肉；特色菜自定。
五、奖项及奖金设置
奖项设置：火上飘、串串烧、网烧、铁板烧，每个品类奖项根据报名参赛数量按比例来设置奖项名次和名额。
奖金标准：一等奖1000元，二等奖800元，三等奖600元，特色菜品奖300元。
六、评委组成及评分原则
评委组成：由4名行业专家（其中：省内餐饮行业专家2人、县内餐饮专家2人）以及现场观众3人共7人组成。
评分原则：坚持公开、公平、公正原则，现场评委依据评分细则，结果作为评奖依据。邀请石棉县公证处对竞赛全程进行监督。
本公告解释权归石棉县总工会。
2022年7月29日
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