四川发布客户端消息 巴蜀小酥肉、泡椒凤爪、卤鸭脖……6月20日,成都宽窄巷子东广场香味四溢,人头攒动,多家四川食品企业在此展示的川味美食琳琅满目,引得路人纷纷驻足、品尝、购买。
当日,由四川省经济和信息化厅指导的“好设计·新消费”设计赋能全川行活动正式启动。活动首站“好设计·好品味”设计赋能食品工业融合发展对接活动就在宽窄巷子举行。
此次对接活动依托2023“彩虹杯”天府·宝岛工业设计大赛和天府云销平台举办。现场,高金食品、千禾味业、吉香居、黄老五食品、集合设计、古格王朝品牌设计、永辉超市、舞东风、掌上食材等食品企业、品牌设计公司和商超、渠道商“产供销”三方联动,深度对接交流,探讨以设计创新引领四川食品工业预制化、便捷化、智能化。
随着时代的发展、信息的传递方式产生变化,不少好产品也怕“巷子深”。“四川造”食品如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得更多消费者的青睐?四川预制菜产业联盟执行理事长王斌表示,随着懒人经济崛起,预制菜发展空间巨大,食品企业应该围绕“外观设计”“综合性价比”以及“食品安全”三个方面,结合巴蜀文化,在外观设计、风味设计以及产品设计等方面创新,以促进川味预制菜大力发展。
据悉,长期以来,四川省委省政府高度重视工业设计产业创新发展,大力实施设计赋能行动,提升工业设计系统服务中小企业“增品种”“提品质”“创品牌”能力。
而四川作为全国食品产业大省,川酒和川菜两大名片享誉全球。据统计数据显示,2022年,四川食品产业实现营业收入8555亿元,居全国第三;实现利润总额1154.8亿元,占全国的20.1%。记者了解到,目前,四川省经济和信息化厅正在制定全省食品轻纺产业提质倍增计划,瞄准产业发展重点领域和重点任务,推进食品产业提质倍增。
四川发布客户端记者 刘茜