近日，日本启动福岛核污水排海
引发全球持续广泛关注和热议
部分海外市场出现食盐抢购现象
部分消费者亦对日本核污水排海
食盐供应安全的影响心存担忧
但“囤盐”真的有必要么？
专家建议：我国居民不用过度囤盐
公开数据显示，我国是全球原盐产能
和产量最大的国家
盐产区分为海盐产区
井盐产区、湖盐产区
2022年，我国原盐产能达11585万吨
产量达8390万吨
原盐消费去向中
70%左右的原盐用于盐化工
其余则用于食用及其他用途
总体上，现有食盐产能大于消费需求量
存在一定程度的供大于求
据了解，今日食用盐销量有所突破
创近期新高，安逸在这里告诉大家
不必因盐惊慌，应当理性消费
因为
燊海井的盐
吃不完！根本吃不完！
燊海井凿成于一八三五年，深一千零一点四二米
是世界第一口人工钻凿超千米深井
它采用中国传统的冲击式(顿钻) 凿井法凿成
燊海井是一眼以天然气为主兼产黑卤的生产井
它的主要建筑有碓房、大车房和灶房
主要生产设备碓架、井架、大车等保存完好
燊海井现占地面积约8000平方米
保留着十九世纪初的布局和风貌
是一处典型的清代井盐生产现场
燊海井是中国古代钻井工艺成熟的标志
它综合地体现了中国古代钻井技术发展的水平
是世界科技史上的重要里程碑
该井以其独特的历史价值和科学价值
于一九八八年一月
被国务院公布为全国重点文物保护单位
燊海井产品
以燊海井为载体的“自贡井盐深钻汲制技艺”为首批国家非物质文化遗产，“自贡井盐传统熬制技艺”为自贡市非物质文化遗产。
从燊海井中汲取的天然黑卤，含有27种微量元素和40余种常量元素。智慧的盐工便将这种黑卤放入圆锅用火熬制，经过提清化净、转摸杂质、铲盐、淋盐、自然晾晒等工序，最终炼制出色泽光亮雪白的井盐。近两百年来，燊海井持续保持着这种最传统的古法生产。
燊海井所产出的手工盐采用深井天然矿泉卤水为原料，再用豆浆祛除杂质，加上传统工艺精细熬制而成，其营养丰富、颗粒粗大、晶莹剔透。用手工盐制作的食品能保持原汁原味，适合炒菜、泡菜、腌制肉类，尤其泡菜味鲜香脆、不生霉花、独具特色。同时，其礼品包装系列更是作为第二十五届自贡国际恐龙灯会指定馈赠商品。
（来源：发现大安）
