四川发布客户端消息 11月10日，省政府新闻办在成都举行“县域经济高质量发展”系列主题新闻发布会第二场江油市专场。记者从会上获悉，截至2022年底，江油市专营肥肠的餐饮门店近100家，兼做肥肠的餐饮店近千家，全市肥肠门店营收约8亿元，较7年前，店面数量和营收分别增长约500%和800%。
据了解，江油肥肠门店的迅速扩张，助推了本地原辅料生产的提档升级。目前，江油市已建成“1400型”标准化生猪育肥圈舍314栋，万头猪场12个，全市生猪产能达70万头。建成生姜种植基地5000亩、辣椒基地3000亩、花椒基地2000亩、生葱基地500亩。针对江油肥肠食品安全标准，江油市已向省农业农村厅提交了5个省级生猪标准化示范场和3家辅料种植基地的申报材料。2022年，江油肥肠带动生猪养殖及辅料种植产业产值约18亿元。
“除了原材料以外，水质等综合因素也是影响肥肠口味的重要原因。”江油星乙农业投资有限公司副总经理胡舒介绍，为了让更多的人吃到正宗的江油肥肠，江油本地肥肠商家开启了江油肥肠工业化生产1.0版本。目前，已有10余家肥肠预制菜企业实现投产，江油肥肠预制菜产品远销北京、上海等28个省市以及日韩、新加坡等国家和地区，消费者规模达2亿人。
据悉，为了推进江油市肥肠产业集群稳步发展，肥肠相关项目招引力度持续加大。四川省商投集团下属数商公司与江油肥肠产业协会会长单位江油农投拟共同投资7.5个亿，建设江油肥肠全链条产业园，该项目已签约，拟年内动工；四川中农蓝集团拟投资2个亿，建设中央厨房预制菜生产线，项目已签约；四川国程拟投资2个亿，对现有生产基地进行改扩建；希望德康预制菜项目和新望达食品供应链项目正在进行初步对接。
四川发布客户端记者 杨璐绮