观音素麻花
观音素麻花是由遂宁船山的一道炸制贡点发展而成的，经过历任传承人的继承和发扬，已逐渐完善其制作过程，从选料到包装成型，每一个步骤都融入了传承人的用心。
孔府素饼
孔府素饼是一道古老的汉族小吃，地方语言简称为“井水素饼”，主要为遂宁船山的地方土特产，是一种传统的点心，以独特发酵工艺制作而成，得到了各界人士的赞美与好评。
胡老七豆腐干
胡老七豆腐干是采用天然大豆、花椒、麻油等原料，经卤、煮、涮油、拌制等十多道工序精心独创的特色食品。其色泽金黄，表面细致，薄如皮影，嗅之清香扑鼻，嚼之味香质软，其味无穷，忆之尤欲再食。
