德阳市500人以上学校（幼儿园）
将建食品快检室！
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6月28日，德阳市各级各类180所学校（幼儿园）、307名快检操作人员参加了由德阳市市场监管局、德阳市教育局组织开展的学校食品快检专题培训。他们学成后，将建设学校食品快检室，对食材原料进行农残兽残快检、对餐饮具进行洗涤剂残留快检，通过“人防”+“物防”+“技防”筑牢学校食品安全。
根据中省市《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，为规范复用餐饮具清洗消毒，做好食材采购验收，德阳市市场监管局、 德阳市教育局制发《关于加强学校食堂食材质量监测工作的通知》，要求全市500人以上学校（幼儿园）需建立食品快检室，对食材原料进行农残兽残快检、对餐饮具进行洗涤剂残留快检。
为将该项工作落实落地，市市场监管局、市教育局联合印发了《学校食品快检操作指引》，梳理了快检配套制度、提出了建设指导性标准和要求，并制作发布快检操作教学视频。同时召开专题培训会，对学校具体操作人员进行实战培训。
“在检查过程中，餐饮具清洗消毒不彻底、食材验收把关不严等问题是学校食品安全突出问题。”市市场监管局餐饮管理科有关人员称，学校依据餐饮快检结果，评价清洗消毒效果，进一步完善餐饮具管理制度，确保餐饮具达到食品安全标准。对食用农产品的快检，学校可根据检测信息，分析存在的主要问题、出现该问题的批次数、在阳性总数中所占比例、出现该问题的供应商和生产商，依据出现不合格的批次数启动供应商评价和退出机制，保障食材安全。
据悉，全市500人以上学校（幼儿园）共有245家，目前这些学校正在建设食品快检室，预计在9月底将全面建成。