四川发布客户端消息 《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》等名篇佳作,是素有“老饕”之称 的大文豪苏东坡给后代留下的美食遗产。本月22日至26日,以“世界的苏东坡”和“音乐连接世界”为主题的第八届东坡文化节暨首届四川音乐周将在眉山拉开大幕。四川发布客户端记者11月13日从眉山市旅游局获悉:为迎接上述节日,眉山近期发布了精心编制的以“东坡文化美食”为主题的五条旅游线和一、二、三日游线路7条。
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“这些旅游线路突出东坡文化和东坡美食主题,以眉山三苏祠为重点,串联了眉山境内两区四县的各重点景区和特色乡村旅游景区景点近40个。”眉山市旅游局副局长毛林介绍,游客们通过体验这些旅游线路,可赏遍眉山大地特色东坡文化、东坡美食旅游景区点,放心购买眉山“东坡文化”产品、“东坡味道”商品及土特产,感受到眉山独特的东坡文化、长寿文化、大雅文化、竹编文化、生态文化。
有华人的地方,就有苏东坡的诗篇流传。苏东坡的足迹遍布大半个中国,为官一任,造福一方。他为中国人留下了不朽诗句,也留下了众多自创美食。苏东坡独创的“东坡肘子”是眉山传统“九大碗”必不可少的菜品之一。“东坡肘子”、“东坡肉” ……除了苏东坡本人创制的菜品,以苏东坡命名的菜也蔚为大观,时至今日,人们还在用苏东坡的审美观创造美食。甚至可以说,“苏东坡”三个字,形成了一个独特的菜系,这在中国文化史上也是一个有趣的现象。据不完全统计,在眉山,和苏东坡相关的菜品有300多个。此次文化节,都将以不同形式,在不同的美食店与游客们“惊艳相遇”。
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苏东坡好品尝,好下厨,一生没有中断过对美食的爱好和对烹饪的研究。自称“老饕”,写下《老饕赋》、《菜羹赋》、《猪肉颂》。他广泛接触下层人民,遍尝各地风味,就地取材,亲自下厨创制出许多美食,形成了自己的美食风格。
据介绍,苏东坡作为千古著名“吃货”至今影响着中国人的餐桌,他的家乡眉山素以美食闻名川内,不仅泡菜产业闻名中国,“幺麻子藤椒油”、“跳跳龙糖果”、“千禾酱油”等食品品牌也是行业翘楚,涌现了以王刚为首的川菜大师,带领眉州东坡酒楼这样的中国餐饮业领军企业和“中华餐饮名店”走出国门,跨国营销中华美食。
“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”苏东坡的这首诗,写的正是眼下秋末初冬的景色。初冬的眉山,迎来第八届东坡文化节。
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“是时候展现眉山橙黄橘绿、硕果累累的视觉魅力和热气腾腾的味觉吸引力了。闲适的生活、乐天的个性,让眉山人对美食的想象和创造永不停止。”毛林说,眉山的东坡美食、长寿养生美食、生态美食独具特色,可让天下好吃嘴们大饱口福。到眉山摘鲜果、品美食、诵东坡,冬季美食之旅能让每一位游客不虚此行。
旅游交通:成绵乐高铁眉山东站、眉山汽车客运站、眉山公交车站“三站合一”的眉山交通中心,能让游客方便快捷地乘车,到达眉山周边省市、各区县。同时,眉山城区到各区县主要景区点仅半小时左右车程,各景区可进入性强。
四川发布客户端记者 廖兴友