乐山苏稽古镇特色美食众多，是知名美食“跷脚牛肉”的发祥地。“苏稽米花糖”“苏稽跷脚牛肉”已列入四川省非物质文化遗产名录，不如抽个时间，一起来沉浸式感受苏稽古镇的魅力！
来到苏稽，如果不吃上一顿跷脚牛肉的话，那你算是白来了。在乐山众多特色美食当中，跷脚牛肉绝对是一张响当当的名片。跷脚牛肉是苏稽人开启一天的标志，无论是在喧闹的市井小馆，还是在静谧的乡间老店，只要那碗热气腾腾的跷脚牛肉端上桌，便是最朴实无华、最真挚热烈的生活仪式。
品尝完了跷脚牛肉，你还可以漫步苏稽古镇，踏着茹公桥的石板，到跷脚牛肉非遗馆去一探这道百年美食的前世今生。跷脚牛肉非遗馆位于苏稽古镇杨码头街的一座清代四合院内，展陈面积约为1000平方米。进入非遗馆，首先映入眼帘的就是一头雄壮的水牛铜雕，水牛不仅是跷脚牛肉的主要食材，同时也是苏稽古镇特有的文化符号。
逛累了，就可以随便找一家茶馆进去喝喝茶、歇歇脚。坐在河畔，捧上一杯茶，配上一盘茶点，静静看着窗外的古镇风光，时间就这样不知不觉地流走。在结束游玩之前，你还可以买上一点苏稽米花糖作为伴手礼带回家。
