夹丝豆腐干
在犍为，有一种奇特的小吃，叫做夹丝豆腐干，当地人给它取了一个更为可爱的名字──“咔咔儿”。豆腐干里放一夹萝卜丝，加入白砂糖、酥黄豆碎，用筷子沾一点花椒面、核桃油，放入醋里泡一下瞬间就捞起，美味就在这一刻。
叶儿粑和泡粑
犍为人家里都有做叶儿粑和泡粑的习俗。叶儿粑以糯米粉包裹着各式各样的馅料，然后外头再包一片新鲜的绿色粑叶，最后在大火上蒸熟，分甜、咸两种，各有千秋。
泡粑则是用饭米捣烂后再发泡，加入白砂糖，用粑叶包了上蒸笼蒸熟，味甜中又有点酸味。犍为富油泡粑还会先在粑中加入生的猪板油，再上蒸笼蒸制，口感绵软细嫩，香甜润滑。
双麻酥
双麻酥，早在1900年便已在犍为县的集市上广受欢迎。因其馅儿里面含有香酥的芝麻，酥皮上也裹着香酥的芝麻而得名双麻酥。酥脆的表皮裹着馅料，一口下去直呼过瘾。
