四川发布客户端消息 宜宾高县土火锅在宜宾冬季非常流行，成了冬季必吃的一种特色火锅。记者从宜宾高县了解到，周六18日高县市政广场将举办首届土火锅节。将有上千人同时共享美食。
据记载，高县土火锅，远于明末清初期间起，在当地就有把土火锅当年饭的习俗。
高县土火锅产地四川省宜宾市高县庆符镇东升村七组，南广河畔，其主要原料是井下采取的一种特殊砂锅泥土，在高县腾龙一带有这种泥土，其土质经粉碎、踩、甩等环节制成熟料，该种泥土内含有种有益于人体的微量元素和矿物质，所制造的“土火锅”烧制的东西鲜、香、脆，口感特别好。
四川发布客户端记者 侯超
