将于10月26日正式实施

宜宾市市场监督管理局工作人员对商家张贴标签不规范给予纠正

该标准主要从基本要求、场所与环境、设施与设备、人员管理、原辅材料、生产过程控制、包装与标签、检验、贮存与运输、食品召回等方面，对食品小作坊食品安全管理提出了相关要求。标准研制充分考虑了宜宾市食品小作坊的现状，在广泛调研的基础上，听取和吸收了食品小作坊经营者、从业者及行业监管部门的意见和建议，不断修改完善，让标准内容更有科学性、针对性和实用性。

叙州区市场监督管理局开展安全专项检查

据介绍，食品小作坊主要从事米粉、豆制品、糕点、酒类、卤制品、油类、调味制品等多种地方传统食材的生产加工，在方便民众生活、弘扬饮食文化、助推特色产业发展、增加就业等方面发挥着重要作用。但食品小作坊遍布城乡、街头巷尾，多以“临街铺面”和“家庭作坊”等形式存在，呈现出“数量多、规模小、分布散、管理乱”的特点，普遍存在从业者法律意识淡薄、从业人员素质参差不齐、生产条件简陋、卫生状况堪忧、设备设施匮乏、管理不规范、风险防控薄弱等突出问题。

宜宾市市场监督管理局相关负责人表示，此地方标准的发布实施具有重要意义，一方面为食品小作坊提供了共同遵循，引导食品小作坊规范化发展，推动其由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变，从根源上实现食品安全风险有效防控，整体提升食品安全治理水平；另一方面也有助于监管部门为食品小作坊提供科学指导，督促小作坊切实履行食品安全主体责任，为实现食品安全共治提供有力支撑。