12月2日
绵阳市市场监督管理局发布
关于2024年第10期食品安全
监督抽检信息的通告
此次共抽检761批次样品
检出21批次样品不合格
涉及馒头、翅尖、饮用水、玉米酒……
近期，绵阳市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、速冻食品、调味品、饮料等22大类食品761批次样品，检出21批次样品不合格，发现的主要问题是食品添加剂违规使用、重金属污染、微生物污染、品质指标不达标等。抽检情况详见附件。
（2024年第10期）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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对上述抽检中发现的不合格产品，我市生产经营场所所在地市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。
部分不合格项目解读
肉制品不合格项目防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和解读
防腐剂是常见的食品添加剂，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。长期食用防腐剂超标的食品对人体健康有一定的影响。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，防腐剂在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。
不合格的原因可能是生产企业在生产加工过程中使用了多种防腐剂但未严格控制各防腐剂的用量；或是使用了商用复配防腐剂但不清楚其含量；也可能对原料中防腐剂情况不清楚，未进行质量控制。
调味品不合格项目二氧化硫残留量解读
馒头花卷（自制）不合格项目甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）解读
馒头花卷中甜蜜素超标可能是商家为了改善口感，且不了解相关标准，从而超范围使用甜味剂。
消费者如在市场上发现或购买到
本次公布信息中所涉不合格产品
请拨打食品投诉举报电话12315反映