春节将至，家家户户都开始熏制腊肉时，大家一定要注意防火哦！小心肉没了，“火”来了。记者从成都消防了解到，近期成都发生了多起因熏制腊肉引发的火情，对此，成都消防进行了安全提示，一起来学习吧！
相关案例
案例一：
2024年12月14日，蒲江县一村民在自家厨房熏腊肉时无人看管，腊肉油脂滴落引燃下方可燃物引发明火，所幸无人员伤亡。
案例二：
2024年12月24日，都江堰市一居民因熏腊肉时，使用明火且无人看管，腊肉油脂滴落引燃下方可燃物引发明火，所幸无人员伤亡。
案例三：
2025年1月11日，彭州市一夫妇在楼顶熏制腊肉，因操作不当导致香肠腊肉渗出的油滴在熏烤的树枝上，引燃了柏树枝，场面差点失控。所幸夫妻俩一阵慌乱泼水，浇灭了火源，没有酿成火灾事故。
案例四：
2025年1月7日，黔西南州安龙县，一民房因熏制腊肉发生火灾，过火面积约18平方米，起火原因是户主熏腊肉时疏忽大意，未及时关注熏制情况，导致腊肉先起火后，引燃建筑内的木材，所幸未造成人员伤亡，直接经济损失6000元。
消防提醒：腊肉虽好吃 熏制要注意！
1.不要用硬纸板、牛皮纸等一类可燃物遮盖腊肉熏制;因为重制过程中会不断冒起的浓烟甚至是火苗，极易点燃可燃遮盖物。
2.腊肉应在特制熏肉桶内烟熏，且熏制时熏烤物要与火源保特相对安全的距离，防止因熏烤物滴油引起火灾。
3.不要在住宅区域内的楼顶阁楼、过道等地搭棚生火熏烤腊肉。最好是选择空旷的地方，且周边不要有易燃物。
4.熏烤腊肉时一定要留人看管，以便随时熄灭明! 火。无人或睡眼情况下要停止熏烤。
5.熏完腊肉的余留火星，一定要用水熄灭后再另以倾倒。
（记者 徐松明 图 成都消防）