四川发布客户端消息 12月14日，四川省食品药品监督管理局公布最新一期抽检结果，在近期组织对餐饮食品、肉制品、豆制品等3个食品大类共计252批次样品的抽检中，发现不合格样品5批次。
附：食品安全监督抽检不合格产品信息
（点击图片放大）
目前，省食药监局对抽检中发现的不合格产品，已责令生产经营者所在地食品药品监管部门已开展核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。
此外，省食药监局提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
【部分不合格项目小知识】
一、苯甲酸
苯甲酸是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积；若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。
二、砷
As，即砷，俗称砒，是一种类金属元素。砷元素广泛的存在于自然界，砷与其化合物被运用在农药、除草剂、杀虫剂，与许多种的合金中。其化合物三氧化二砷被称为砒霜，是种毒性很强的物质。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，砷和无机砷化合物在一类致癌物清单中。
三、甜蜜素
甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
四川发布客户端记者 刘家利