11月6日，记者走进位于四川安岳的柠檬超酸生物科技有限公司，一股清新馥郁的柠檬香气便扑面而来。
厂区内，工人们正将一筐筐新鲜的柠檬卸车，这些鲜果即将进入全自动生产线。在清洗车间，传送带上的柠檬正依次通过气泡清洗、毛刷辊清洗和纯净水喷淋清洗三道工序，确保达到直接榨取的洁净标准。
将柠檬卸车。
驱动这条现代化生产线的，是一支充满活力的年轻团队，他们中的绝大多数，都和这片土地上生长的柠檬一样，是地地道道的安岳人。
“这是一个非常奇妙的缘分。”公司员工尹雨彤今年刚从大学毕业，她是一位土生土长的安岳女孩。“我没想到在安岳还可以有这样一个年轻化、又非常符合我职业期待的岗位。”这份“家门口”的心仪工作，让她毫不犹豫地投递简历并顺利入职，成为了家乡特色产业发展的亲历者与建设者。
全自动生产线。
与尹雨彤一样，工厂负责人张传充也是一位怀着深厚乡情的安岳人，他曾在外地从事食品加工行业数年，去年决定返乡投身柠檬产业。“我回来，首先是想把柠檬深加工技术带回家乡，同时也希望能把安岳的柠檬加工果进一步消化掉，并解决我们当地的用工问题。”
这份桑梓情怀，已转化为实实在在的就业岗位。据张传充介绍，目前公司在岗员工50余人，涵盖了从运营管理、鲜果分选到品控、物流等多个环节，安岳本地人的比例高达99%。
生产线上的柠檬。
这支本土化团队，正高效地支撑着工厂的运营。工厂自2025年10月正式投产以来，已加工使用柠檬鲜果800余吨，产出柠檬汁400余吨，这些原料均用于其品牌“柠檬共和国”旗下包括低温鲜柠汁、柠檬茶和气泡水在内的31款柠檬饮料的生产。
员工在生产线上操作。
该工厂的落地，是安岳柠檬产业“建圈强链”的关键一步。据了解，该基地占地5500平方米，合作柠檬园10万亩，旨在打通从“鲜果到产品”的供应链全链路。通过在当地设立原料前置处理中心，实现鲜果直采，从果园采摘到进入榨汁环节最快仅需1小时，再结合全球独创的全程冷榨工艺，最大程度锁住了安岳柠檬的新鲜风味与活性物质。
展望未来，张传充表示，公司将继续加大研发投入并推进二期建设，计划在明年推出更多功能性柠檬饮品，在饮料深加工和新品研发上寻求突破。
冲洗柠檬。
这不仅是一家工厂的投产，更是一个关于家乡、产业与人的良性循环。安岳的柠檬在这里被赋予更高价值，而这群年轻人，也在这沁人的柠檬香中，找到了实现自我、建设家乡的崭新舞台。
见习记者 李磊 全媒体记者 苏秋伃
