四川发布客户端消息 经历一个半月的升级改造后，位于泸州市水井沟的便民美食街于23日正式营业了。
当天上午，美食街的30户小吃摊主有一半多已经正式开业。据美食街自管委负责人杨成文介绍，因部分商家的装修还没有结束，今天开业的只有十多家经营户，剩下摊位在春节前也将陆续开始营业。
对于升级改造后的经营环境，经营户们的感受是“非常满意。”
说起经营小吃生意三十多年来的变迁，周俊梅感慨不已：“以前是推着个自制小吃车满街跑，长期和城管队员捉迷藏。后来，虽然被规范到美食街这一段经营，但是，始终还是以小吃车为摊位的方式，顶一把伞或者一个雨棚就开始做生意。夏天热，冬天冷，经营环境也很恶劣。再加上小吃街的油烟没有统一的烟道回收处理，经常受到附近居民投诉，经营上也难免会受到些干扰。”
的确，在过去一段时间内，水井沟的美食街卫生状况堪忧，也影响卫生城市形象。为解决这条街上油烟扰民和卫生脏乱等问题，江阳区南城街道按城市管理和环保要求，对水井沟便民特色美食街进行升级改造。重新改造的美食街，面积约700平方米，主要建设内容为安装排烟管道，安装油烟净化设备，安装阳光棚等，并对现有摊位进行统一升级。
南城街道相关工作人员陈宇告诉记者，升级改造之的水井沟便民特色美食街现有经营户30家，均为家庭经济困难、依靠小吃摊点经营为生，而且在重百商圈固定经营了10年以上，深受市民青睐的“老字号”商户。
经营条件和环境都更好了，经营户们也更珍惜这来之不易的改变。为了相互之间有个约束，共同经营好这片属于他们30户商家的天地，美食街所有经营户还自发组织成立管委会，制定了管理办法。主要从环境卫生、食品安全、经营秩序等方面加以规范，力争把水井沟便民美食街做出特色、做出影响，打造出一条具有泸州特色的风情美食街。
四川发布客户端记者程海英