四川发布客户端消息 就业部门“不务正业”搞起了“教育”，不但没人反对，还获得了一致的拍手叫好，这究竟是怎么一会事呢？我们一起来看一看。
“先放酱油，把它拌匀，拌面的时候一定要把它夹起来，再用秘制香油、红油，然后进行装盘……”这是宜宾市悦家职业培训学校的培训老师正在共乐镇毛村给当地村民开展“宜宾燃面”培训，这个培训便是兴文县就业部门推动的“教育”项目之一，同时也是解决就业的“源头”工程，目的是通过对众多缺乏一技之长的求职者进行“回炉再造”，帮助他们适应社会就业环境的升级变化。
“打铁还需自身硬，提升求职者技能让就业水到渠成”，这是当地就业部门当前的工作方向。按照中央、省、市的有关要求，兴文县于今年5月正式启动职业技能提升行动以及劳务品牌和创业培训，组织宜宾市内多家职业培训学校在全县各乡镇开展提升就业和创业技能的培训。培训通过专项资金进行补贴，参训人员可以免费接受培训。
“本次培训我们提供了包括宜宾燃面、母婴生活护理、灯具安装、创业培训等52个培训工种，供我们的学员自主选择报名。2020年，计划在全县范围内开展专项职业技能提升培训5000余人次。”兴文县就业创业促进中心副主任罗廷伟介绍说。
在众多的培训项目中，“宜宾燃面”是最受兴文参训者欢迎的项目，参训人数几乎占到所有项目的一半。大家被宜宾燃面的品牌效力和餐饮行业的火热市场吸引，希望从中学点真技术，搭一搭餐饮市场的“东风”。
“之前我们都知道宜宾燃面是一种吃的小面，很有名，通过这次学习，我才了解我们宜宾燃面有很多复杂的工序，要通过制作很多秘制的香油、酱油，才能使我们宜宾燃面有自己的味道。接下来我想自己去外面开一家宜宾燃面的馆子，把我们的宜宾燃面带到外面去。”参训学员万虹作告诉记者。
据宜宾市悦家职业培训学校负责人兰鸿飞介绍，在整个培训过程中，主要采用30%的理论教学加70%的实操教学的方式，反复提升学员的记忆力和熟练程度。
在参加“宜宾燃面”培训的上千名学员中，已经有不少人开始把这项技术利用起来，进行创业就业。宜宾市悦家职业培训学校的学员蒋小林参加完培训没多久，便在自己位于兴文县麒麟苗族乡的家中开了一家面馆，目前生意还比较不错。
而参训学员牟光莲则把学到的技术用到了自己县城的夜宵店中，给自己生意一般的夜宵店加入新血液，改善经营状况。“外卖上面点燃面的比较多，学了这个燃面制作还是不错，很多人开始点燃面，觉得我的味道做得好，还是有很大的收获。”
“短平快”是职业技能提升培训开展的主要方向。考虑到参训人员的家庭生活情况等多方面因素，长期性的培训并不十分适用，就业部门组织的都是几天到十几天不等的短期培训。虽然时间短，但内容并不打折扣，培训学校聘请的培训教师都是市内经验丰富的业内人员，他们讲的也都是“真金白银”的“干货”，能够引导学员快速入门，让大家在短时间内掌握必要技能。
据悉，目前兴文县职业技能提升培训已实现了对全县12个乡镇的全覆盖，共完成培训60余期，完成培训人数3000余人，培训预计将于10月底全面完成。
“通过这次培训学员都取得了良好的培训效果，90%的学员都通过了宜宾市鉴定中心的鉴定考试，取得了专业职业技能证书，也学会了一门专业技术，取得了一技之长，增强了大家对自主创业的信心和寻找就业机会的决心。”罗廷伟说。
伍欧 四川发布客户端记者 江艾霖