四川发布客户端消息 初秋时节，稻谷已经丰收，在宜宾市兴文县共乐镇稻虾标准化基地，一只只小龙虾被一笼笼从稻田里打捞起来，这些小龙虾通体发红，个头硕大，寓意着兴文县在这个金秋的丰收。兴文县的稻虾有何特点？市场上的龙虾已经几乎下市的情况下，兴文县的龙虾为何依然“生龙活虎”？9月6日，记者实地探访兴文县稻虾产业，为你揭晓答案。
在兴文县智慧农业数据运营中心，一块集数据采集、数据运行、决策分析、综合应用等多功能于一体的智慧农业系统正运行在大屏幕上。据了解，该智慧农业系统围绕稻虾生产、管理、加工、流通、销售、服务环节，按照“1 + N”（1指智慧农业数据运营中心， N指N个应用系统和应用场景）思路，搭建了智慧农业数据运营平台，实现对稻虾生产管理全过程的监测预警和智能化管理。
“养虾需要对水质进行调节，我们的智慧系统有专门的水下探测设备，它可以对水的pH值、电导率、溶解氧、浑浊度等进行监测，如果我们的水质差了，衡量水质的重要指标超过以后，智慧系统会进行水质调节，及时进行病菌消杀，对水质进行管理。”兴文县现代智慧农业园区管委会主任吴远松表示，“智慧农业数据运营中心可以实现养殖数据及时收集、集中分析、及时应用，近年来，我们成立了兴文县现代智慧农业产业园区，主抓稻虾产业发展，并成立四川小龙虾产业研究院、组建特色水产专班，合力推动兴文小龙虾产业发展。”
在兴文县现代智慧农业产业园区核心区，稻谷已经收割完毕，经过晒田、关水之后，3-6厘米的虾苗将被放进去，45天之后能够基本成型。“小的大概6-8钱，大的还能长到9钱以上，这批虾能赶在11月份上市。在来年春节到4月底，还会产出一批新的‘早虾’，去年春节，我们的小龙虾卖到了最高价，9钱以上‘炮头’能卖到150元一斤。”吴远松说。
据了解，“兴文早虾”因与国内小龙虾主要产区错峰上市，弥补了国内很多地方“冬季无虾”的市场空档。据吴远松介绍，一亩地一年可以养3-4季虾，大概能产出400-600斤小龙虾，目前，共乐镇共建成稻虾平田种养基地1.6万亩。
“我们采取的是稻虾循环种养，兴文县内多年平均气温达到17.5℃的特殊气候，提早了小龙虾的生长时间，冬季仍有商品虾捕捞上市，形成了‘一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾’的种养新格局。”兴文县共乐镇党委常务副书记邹正勇表示。
据了解，共乐镇目前共有种养企业8个，专业合作社9家，种养大户18户，配套建设克氏原螯虾育种场和澳洲淡水小龙虾育种场各1个、农机专合社4家。共乐镇充分利用无霜期长、春季回暖快的独特气候优势，主产兴文早虾，大大提升了综合效益，2022年产粮1900万斤，产虾675万斤，产虾苗7000万尾，总产值达3.32亿元，既保障了粮食安全，又促进了农民增收，目前，共乐镇按照“一地双业、一水双用、一田双收”的模式，实现“一亩田、千斤粮、万元钱”的目标，建设更高水平的天府粮仓。到2022年底，兴文县稻虾面积6万亩，产量8500吨，产值7亿元；截至2023年8月，兴文县稻虾养殖面积已达7.4万亩，小龙虾产量9600吨，产值5.76亿元。
四川发布客户端记者 罗南希