盛夏7月，沙湾区踏水镇柏林村荷塘叠翠，藕香沁脾。在经历了一季的精心培育后，柏林村240余亩藕田迎来了莲藕的丰收季。
近日，记者在藕田基地看到，采藕工人正手持高压水枪在荷塘中娴熟作业，黝黑的手臂从淤泥中托起根根白玉般的莲藕。与传统人工采挖相比，高压水枪采藕效率提升3倍以上，且能最大限度保证莲藕品相完整。
当地种植大户刘大奎正忙着将新采的莲藕装箱，今年他引进的农科院新品种“小白胖”表现亮眼，“这个品种亩产最高达3000斤，总产量预计70余万斤。其口感粉糯、藕丝绵长，特别适合炖汤。目前已大量销往宁夏、贵州等地，今年总产值可超150万元。”
记者了解到，“小白胖”品种具有早中熟特性，整藕均重3.2公斤，主藕节间数5-7节。更难得的是，该品种可实现“一年双收”，8月底首采后，11月还能迎来二次收获。
近年来，柏林村依托“村集体+种植户”模式，盘活240亩肥沃水田发展莲藕产业。据柏林村党总支副书记严春霞介绍，“我们正探索‘农业+旅游’融合发展，未来将在保障粮食生产基础上扩大种植规模，让莲藕真正成为村民的‘致富藕’。”
如今，连片的荷塘不仅绘就了“接天莲叶无穷碧”的美丽乡村画卷，更“莲”通了乡村振兴的幸福之路。随着冷链物流的完善，柏林村的这份夏日清香正被送往更多百姓的餐桌。
